핵심기술CRITICAL TECHNOLOGY
발효 동충하초
동충하초는?
  • 중국에서 불로장생의 신비한 영약으로 알려짐
  • 진시황과 양귀비가 사용한 것으로 유명해짐
  • 동충하초의 성분 중 ‘코디세핀’은 항암,에이즈치료 연구 및 약품 개발에 활용되고 있음(거래 가격이 매우 높다)
  • 코디세핀FDA(미국 식품의약국)에서 급성 림프구성 백혈병의 희귀의약품으로 승인되어 많은 신약 개발을 위해 사용중에 있음
도원홍초는?
  • 도원홍초= 충남농업기술원 육성 버섯품종 동충하초 신품종, 전국 지역별 특화버섯(충남도원)
  • 코디세핀과 기타 성분들 함량을 향상시킴
    *코디세핀(Cordycepin) : 천연 항생제 효능, 면역력 증가
  • 현미와 보리 등 100% 혼합 곡물 배지
  • 균사생장 적온은 22~25 버섯발생 적온은 18~22
  • 자실체는 주황색의 곤봉형임
  • 자실체의 자좌가 굵고 단단하며 다수성임
  • 코디세핀(천연항생제)등 기능성 및 생리활성이 높음
  • 코디세핀,단백질, 식이섬유, 칼슘 등 무기성분과 필수 아미노산, 비타민B,C 함유
이미지 출처 : 충청남도 홈페이지, ‘동충하초 신품종 ‘도원홍초’ 농가 보급’ 2017.02.22
동충하초 발효기술